創健社「植物素材の本格カレー」は、スパイスのコクが芳醇!あと味がスッキリしている!

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こんにちは、美味しいもの発見隊長Chisaです。

今回、chisaがご紹介するのは

創健社「植物素材の本格カレー」

です。

植物素材の本格カレーとは、どんなカレーなのでしょうか。Chisaが試してみたのでご紹介します。

創健社の「植物素材の本格カレー」は25種類以上のスパイスが効いた本格的な味のカレールーだった!

カレーは多くの人が好きな料理。家庭でカレーを作る時は、スパイスに凝ったり、独自の隠し味を入れたり、丁寧にカレールーを手作りする人もいますし、カレーは、それぞれにこだわりを持っている人も多いと思います。

Chisaもカレーが大好きです。色々なカレールーを試して、美味しいカレーを作ることを目指しています。

今回、Chisaが試したカレールーが、創健社の「植物素材の本格カレー」です。

このカレールーは、小麦粉は国内産を使用し、直火焙煎しているがゆえに、本格派のようです。

化学調味料、酸味料、着色料、香料は一切不使用で、使用されている調味料は、酵母エキス、粉末醤油、麦芽エキスなどの天然素材のみです。

香辛料は、ターメリック、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、唐辛子など25種類以上のオリジナルスパイスを配合し、隠し味としてりんごやトマトのフルーティさも加えられています。

辛さは「甘口」、「中辛」、「辛口」の三種類です。Chisaは「中辛」を購入しました。

形状はフレーク状なので、カレーの他に、ドライカレー、カレーピラフ、カレー炒めなどの料理にも手軽に使用できますね。野菜炒めの仕上げにふりかけて、カレー風味にアレンジするのに使うのにも便利です。

スパイスの効いた本格的なカレーを手軽に作れるのは嬉しいことですよね。

その本格カレールーを使って、今回は、たまねぎ、じゃがいも、にんじんの野菜のカレーを作りました。野菜素材の味を試す為に、 肉は入れないオールベジタブル仕上げにしてみましたよ。  

さて、その味はどうでしょうか。

「いけます。おいしい。」

スパイスがしっかり効いたオーソドックスなカレーに仕上がりました。お肉を入れなかったのも正解。 ターメリック の香りがマイルドに広がって、 オニオンとガーリックでピリッと刺激があり、唐辛子の辛さが強すぎず、弱すぎずほど良い感じです。

もちろん、お肉を入れると、動物性の脂の旨みが足されて、 更に美味しくなると思います。今回はお肉無しで作ってみても、十分満足できるカレーに仕上がりました。

おすすめポイントの1つ目は、創健社の「植物素材の本格カレー」はスパイスが効いた直火焙煎の本格的な味だった!です。

創健社の「植物素材の本格カレー」は動物性油脂は不使用で、食べた後味がスッキリしている!

この創健社の「植物素材の本格カレー」の2つ目のおすすめポイントは、カレールー使われている、その油脂にあります。

このカレールーには、豚のラードや牛脂などの動物性油脂は一切使用されていません。

使用されているのは、有機べに花油、パーム油などの植物性オイルです。

同社の一般的な製法のカレールーに比べて、脂質が30パーセントカットされています。

そのため、動物脂特有のコッテリした感じがありません。食べた後味がサラッとスッキリしているのです。

それは、カレーを食べた後、作ったお鍋を洗った時にも油分が少ないことを実感しました。

というのは、これまでに家でカレーを作った後、お鍋を洗う時に、そのお鍋に水やお湯を注ぐと、またたく間に、カレーに含まれている油分が固まって鍋肌について取れにくくなってしまいました。

そして、「お~、やっぱり、カレーは油分が多いんだな。」と思うのが常でした。

でも、この創健社の「植物素材の本格カレー」を作った後、カレーのお鍋を洗った時は、含まれる油分が少なく、植物オイルなので、ラードのように鍋肌に油分が残ることも少なく、しつこく固まることもありません。

このような歴然とした違いを目の当たりにしたのです。

なるほど、食べた後味がサラッとスッキリしているのも納得でした。

Chisaのおすすめポイントの2つ目は、創健社の「植物素材の本格カレー」はスパイシーでコク深い美味しさなのに、油分が30パーセントカットされていて、後味がスッキリしている!というところです。

まとめ

今回は、創健社の「植物素材の本格カレー」を紹介してみましたが、いかがでしたでしょうか。

「植物素材の本格カレー」は、25種類以上のオリジナルブレンドスパイスが効いた本格的なカレールーでありながら、植物性オイルのみ使用で、油分は一般的なカレールーより30パーセントカットされているので、食べた後味がスッキリしたカレールーでした。

この記事を読んで、Chisaお気に入りのカレールーに興味を持って頂けたら、このカレールーを使って、あなたの 植物性オリジナルカレーを作ってみるのはいかがでしょうか。

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